Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha conferito alla Camera di Commercio della Basilicata l’incarico di Organismo di controllo delle DOP Fagioli bianchi di Rotonda.
I produttori ed i confezionatori che intendono produrre per la denominazione Fagioli bianchi di Rotonda devono far pervenire la propria adesione al sistema dei controlli della CCIAA della Basilicata entro e non oltre il 30 marzo di ogni campagna di produzione mediante il modulo “Adesione al sistema dei controlli di conformità” (MDC1, MDC3, MDC4). L’insieme dei controlli ai quali l’intera filiera produttiva deve essere sottoposta, affinché il prodotto possa essere identificato con la denominazione di origine protetta, è descritto negli appositi Piani di controllo.